DOKO: O MELHOR LUGAR PARA UMA EXPERIÊNCIA COM CAFÉS E VINHOS

Apesar de serem frequentemente associados a diferentes ocasiões, o café e o vinho têm mais semelhanças do que se imagina. Enquanto o café é conhecido por seu poder de energizar e manter a rotina diária, o vinho é mais comumente apreciado para relaxar e celebrar ocasiões especiais. No entanto, ambas as bebidas são capazes de criar memórias duradouras e compartilhar momentos únicos entre amigos e familiares.

Este é o caso do Doko Coffee & Wine Experience, localizado em São José dos Campos, interior de São Paulo, comandado pelo empresário Amós Santana. Há pouco mais de três meses no mercado, a proposta do estabelecimento é proporcionar uma experiencia completa para apreciadores de cafés especiais e vinhos em um mesmo endereço.

Com dois ambientes distintos, o primeiro é um café. Conta com uma variedade de grãos especiais para comercialização, estação para o preparo de cafés filtrados nos mais diversos métodos, desde o Coado V60, Aero Press e o Frech Press, além de uma máquina de torra.

“Existem muitos estabelecimentos que vendem café. O Doko Coffee não é apenas uma cafeteria. Para nós, o nosso foco é oferecer a melhor experiência com o grão aos clientes. Somos um elo entre o consumidor e o produtor, entre as variedades de frutos de café e o cafezinho. Optamos por sabores únicos, brasileiros”, explica Amós Santana.

Mesmo com tanta dedicação ao café, o endereço também dispõe de uma gastronomia bastante elaborada com itens de confeitaria e panificação.

Porém, o conceito não se limita apenas ao café. O segundo ambiente é uma área destinada ao mundo dos vinhos. Ideal para quem procura um ambiente mais reservado para eventos e encontros especiais, o Doko Wine possui uma seleção de rótulos cuidadosamente escolhidos pelo sommelier da casa.

O Doko Wine reúne o que há de mais moderno de tecnologia do mundo dos vinhos para proporcionar uma experiência única. “Um dos diferenciais oferecidos por nós, por exemplo, é a máquina Wine Dispenser. A tecnologia é capaz de conservar os vinhos abertos por mais tempo e mantê-los na temperatura ideal para consumo, assim, quem estiver neste ambiente pode degustar alguns rótulos, que variam a cada mês, antes de comprar uma garrafa, por exemplo”, esclarece o proprietário Amós Santana.

A adega ainda oferece uma experiência única de degustação para os apreciadores, acompanhada de um cardápio especial de petiscos para harmonização.

O chef pindense Renato Viotti é responsável pela cozinha e cardápio do espaço. Reconhecido por sua participação no aclamado reality culinário “MasterChef 2021”, Renato traz sua expertise gastronômica e criativa para elevar a experiência dos clientes do Doko.

Com um talento excepcional na arte da culinária, o chef promete proporcionar aos visitantes uma experiência sensorial incomparável ao assumir 100% a cozinha e composição do novo cardápio do Doko Experience.

A Doko Coffee & Wine é um espaço moderno e inovador, que se destaca pela qualidade dos seus produtos, pelo atendimento atencioso e pela atmosfera agradável e acolhedora. Uma excelente opção para quem busca um local sofisticado para desfrutar de momentos especiais com amigos e familiares.

Serviço:
Instagram: @dokoexperience
Endereço: Rua Dr. Orlando Feirabend Filho, 230 – loja 6 – Jardim Aquarius, São José dos Campos
Funcionamento: Segunda a sexta-feira das 8h às 19h. Sábados e domingos das 9h às 18h
Telefone: (12) 99244-9222

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