Quando pensamos em Vó, as primeiras coisas que vem a nossa mente estão relacionadas a comidas, doces, bolos, tortas e tantas outras delicias que mais ninguém além delas conseguem fazer.. Pensando nisso surgiu a Margaridinhas Delícias da Vovó, e claro que a inspiração foi a minha avó que é uma cozinheira sem igual! A Margaridinhas veio para que possamos reviver cada uma dessas memórias, mesmo na correria do dia-a-dia é possível se deliciar com essas lembranças aconchegantes e deliciosas da casa da vovó, com delicias exclusivas para cada momento.
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita da vovó que é bem simples e pode fazer no liquidificador. Perfeita para o café da tarde e para servir as visitas. É de dar água na boca!!
Bolo de Iogurte
Massa:
4 ovos – 2 xícara (chá) de açúcar – 2 xícara (chá) de farinha de trigo – 1 copo de iogurte natural – 1/2 xícara (chá) de óleo – 1 colher de sopa de fermento em pó.
Bater no liquidificador os ovos, com o açúcar, o iogurte e o óleo até a massa ficar homogênea. Reserve. Em uma tijela ponha a farinha de trigo com o fermento, em seguida acrescente a massa que estava reservada e termine de misturar manualmente até que a massa fique sem pelotas do trigo. Por em forma untada com óleo. Assar em fôrno médio preaquecido, de 30 a 40 minutos.
Pra dar o toque final, vamos a calda:
Caldo de 1/2 laranja ou 1 limão cravo inteiro
Aproximadamente 1 xícara (chá) de açúcar comum
Em um recipiente ponha a calda e vá acrescentando o açúcar enquanto mistura com uma colher até que fique um creme bem grosso e agora é só cobrir o bolo.
Dica: O segredo é cobrir o bolo com essa calda quando ele estiver frio. Só prepare a calda quando for utilizá-la e de maneira alguma a leve ao fogo, o gostoso dessa calda é preservar as “areinhas” do açúcar… Depois de cobrir o bolo, passado alguns minutos a calda vai secar e formar uma casquinha deliciosa em volta do bolo. Pronto! Agora é só atacar! Bom apetite!
Texto: Déborah Liesack
Trabalhamos por encomenda diversidade de bolos para café e festas.
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