Caçapava ganha destaque no maior programa de valorização da gastronomia paulista

Com queijos premiados e produção artesanal reconhecida internacionalmente, cidade ganha visibilidade no principal roteiro gastronômico paulista

Caçapava integra a programação do Sabor de São Paulo, maior programa de valorização da gastronomia paulista, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP. A iniciativa reúne jornalistas, influenciadores digitais e agentes de turismo em uma press trip pelas regiões turísticas Mantiqueira Paulista e Rios do Vale, apresentando produtores artesanais, restaurantes e atrativos locais. O programa acontece até o dia 23 de maio.

Representando Caçapava, a Estância Silvânia será um dos destaques da rota gastronômica. A propriedade, comandada pela queijeira Camila Almeida, é reconhecida nacional e internacionalmente pela produção artesanal de queijos e já acumula 42 medalhas em concursos especializados. Entre os produtos de destaque estão o queijo Serrinha Cerveja e o Taiada Silvânia, elaborado com formiga içá, reforçando a originalidade e a riqueza da produção local.

“A realização da press trip do programa Sabor de São Paulo assume um papel estratégico fundamental: ao levar jornalistas, influenciadores e agentes de turismo diretamente à origem da produção, a iniciativa dá visibilidade global ao trabalho desses produtores locais, fortalecendo o turismo gastronômico e conectando o campo à mesa de forma autêntica e valorizada”, disse a secretária adjunta de Cultura e Turismo de Caçapava, Maria de Fátima Gonzaga.

O encerramento do programa acontece no dia 23 de maio, no Senac Taubaté, com um festival gastronômico aberto ao público, reunindo o melhor da culinária regional. O Sabor de São Paulo percorre diversas regiões do Estado promovendo o turismo gastronômico e valorizando produtores que fortalecem a identidade cultural e econômica dos municípios participantes, como Caçapava.

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