Esfriou? Aqueça-se com o Reconfortante Caldinho de Mandioquinha.

A temperatura abaixou e você está pronto para mergulhar em uma experiência gastronômica reconfortante? Prepare-se para se deliciar com um caldo que vai aquecer seu coração e seu paladar: O caldo de mandioquinha! Com sua cor vibrante e textura aveludada, esse prato é uma combinação perfeita entre sabor e conforto.

Aqui está uma deliciosa receita do caldo de mandioquinha para você se aquecer:

Ingredientes:

1kg de mandioquinha (batata-baroa)
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 litro de caldo de legumes (pode ser caseiro ou em cubos cozidos em água)
sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
300g de linguiça calabresa
2 tomates inteiros
1 maço de cebolinha

Modo de Preparo

-Pique a mandioquinha, com os caldos de legumes, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura.
-Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador. Reserve o restante da água.
-Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem.
-Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador. Coloque sal e pimenta a gosto.
-Acrescente água do cozimento que foi reservada se necessário.
-Deixe ferver.
-Sirva com a cebolinha, queijo mussarela e torradinhas.

Se fizer esta receita, não esqueça de compartilhar nas redes sociais e me marcar! Vamos compartilhar essas dicas e deixar todo mundo com água na boca! @gabrielrdiaz #SaborSemLimites

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