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Low carb

Publicado em 8 de novembro de 2018

A dieta low carb, ou baixo carboidrato, consiste em eliminar a maioria dos alimentos ricos em carboidratos, como pães, bolos, massas, doces e afins, e substituir por proteína animal e gordura boa, como azeite, abacate, carnes ricas em gorduras e por aí vai.
Trazendo vários benefícios para a saúde e combatendo doenças como diabetes e obesidade, a dieta low carb vem ganhando espaço na mesa dos brasileiros, sendo uma alternativa para quem quer mudar os hábitos alimentares, e ainda de quebra perder alguns quilinhos.
Vale lembrar que é sempre necessário o acompanhamento de um nutricionista ou profissional da área.
Hoje quero trazer uma receita deliciosa, espero que gostem.

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PIZZA DE HAMBÚRGUER

Ingredientes.

*500g de carne moída (peito bovino ou a de sua escolha).
*1/2 cebola picada.
*1 dente de alho espremido ou picado miudinho. *1 colher (sopa) de molho inglês.
*Sal e pimenta do reino a gosto.
*1 pitada de orégano.
*1 ovo.
*Queijo mozzarella ralado o suficiente para cobrir.
*Rodelas de tomate temperadas com sal e orégano.

Modo de preparo

1) Tempere a carne moída com 1/2 cabeça de cebola pequena picada, 1 dente de alho, pimenta do reino.1 colher de sopa de molho inglês, sal e bastante azeite. Misture bem;
2) Faça um disco, direito na forma untada com azeite , e leve ao fogo alto até cozinhar bem;
3) Quando a carne estiver marrom clarinha e sem sangue, deixe secar bem o líquido;
4) espalhe o queijo mozzarella ralado, o tomate, sal e orégano;
5) Espere o queijo derreter e está pronto!

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Dica do chef. Para acompanhar essa delícia, faça uma sala da de rúcula com tomate seco e mussarela de búfala , tempere com uma mistura de 1 colher de sopa de mostarda, 1 limão espremido, 1 colher de sopa de alcaparras bem picadinha e pimenta do reino.

Bom apetite e lembre-se
Se você com bem ,você vive bem.

Thiago Paes 

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